بدأت الإجراءات الحكومية الصينية الرامية إلى دعم أسعار لحم الخنزير في إظهار نتائجها، حيث أدى انكماش المعروض في السوق إلى دفع أسعار الجملة للارتفاع بعد أن لمست أدنى مستوياتها منذ سنوات. ومع ذلك، فإن وراء هذا الارتداد في الأسعار تبرز مشكلة ضعف رغبة المستهلكين في الشراء، مما يشير إلى أن طريق تعافي السوق قد لا يكون مفروشًا بالورود.

نتيجة للجهود الحكومية الرامية إلى خفض الطاقة الإنتاجية، بالإضافة إلى الخسائر المستمرة التي تتكبدها شركات تربية الخنازير، فإن المعروض في سوق الخنازير الحية يشهد tighteningًا تدريجيًا. وبعد أن هوت أسعار جملة لحم الخنزير في يونيو إلى أدنى مستوى لها منذ ١٦ عامًا، شهدت هذا الشهر ارتدادًا بنحو ٧٪. ويساعد هذا الاتجاه في تحقيق الأهداف الحكومية المتمثلة في كبح الانكماش الاقتصادي وضمان دخل المزارعين، إلا أن ارتفاع الأسعار على المدى القصير يحدث خلال موسم الركود الاستهلاكي التقليدي، مما يجعله أمرًا لافتًا للانتباه بشكل خاص.

في جانب التحكم في الطاقة الإنتاجية، يُعد مخزون أمهات التكاثر المؤشر الرئيسي الذي يحدد حجم المعروض المستقبلي. وقد خفضت الجهات الرسمية الهدف التنظيمي إلى ٣٧.٥ مليون رأس، لكن حتى نهاية يونيو، لا يزال المخزون الفعلي على مستوى البلاد أعلى بقليل من هذا المستوى المستهدف. وتشير تحليلات القطاع إلى أنه نظرًا لأن مخزون الخنازير الحية لا يزال أعلى من الهدف التوجيهي، وأن المربين لا يزالون يعانون من الخسائر، فإن عملية الانتقاء الطبيعي وخفض الطاقة الإنتاجية في القطاع من المتوقع أن تستمر. كما أن انخفاض بيانات إنتاج الأعلاف يؤكد进一步 اتجاه انكماش الطاقة الإنتاجية.

وعلى الرغم من开始 تضيق جانب العرض، فإن زخم التعافي على جانب الطلب يبدو غير كافٍ. فاستهلاك الفرد من لحم الخنزير في الأسر مستمر في الانخفاض، ولا يشهد تحسنًا مؤقتًا إلا عندما تنخفض الأسعار بشكل حاد. في الوقت نفسه، تواصل البدائل مثل لحوم الدواجن والأبقار والأغنام والمأكولات المائية التهام حصص السوق، حيث يتجاوز معدل نمو إنتاج الدواجن بوضوح معدل نمو لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك، فإن انكماش الطلب الاستهلاكي الجماعي في مواقع البناء والمدارس وقطاع المطاعم، الذي كان بمثابة ركيزة مهمة لاستهلاك لحم الخنزير، يشكل عبئًا واضحًا على الاستهلاك الكلي، ومن الصعب عكس هذا الضعف على المدى القصير.

وب بصفتها أكبر منتج ومستهلك لحم الخنزير في العالم، فإن التغيرات في السوق الصيني تنتج تداعيات متسلسلة دوليًا. إذ تواجه أسعار لحم الخنزير في الاتحاد الأوروبي ضغوطًا هبوطية،主要原因是 ضعف الطلب المحلي في الصين أدى إلى تراجع طلب الاستيراد. ويتوقع السوق استمرار انكماش حجم استيراد لحم الخنزير هذا العام، بانخفاض إضافي مقارنة بمستويات العام الماضي. ومع انخفاض مخزون الخنازير الحية واستمرار خسائر المربين، فإن أسعار أمهات التكاثر تتجه نحو الهبوط، ومن المتوقع أن تتبع أسعار الخنازير الصغيرة هذا المسار، مما سيشدد المعروض المستقبلي进一步.

إن能否真正回暖 السوق يعتمد بشكل أساسي على ما إذا كان مخزون أمهات التكاثر سينخفض إلى ما دون الهدف السياسي على المدى القصير، وما إذا كان موسم الذروة الاستهلاكي في النصف الثاني من العام سيحقق دفعة جوهرية. كما أن تحسين البيئة الاقتصادية الكلية وثقة المستهلكين عوامل لا يمكن تجاهلها. وقبل حدوث انتعاش حقيقي في الطلب، سيعتمد تعافي سوق لحم الخنزير بشكل رئيسي على الانكماش المستمر في جانب العرض، وهو ما سيختبر قدرة تحمل قطاع تربية الخنازير وفعالية تنفيذ السياسات.